Adana

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Verimli topraklar ve coğrafi konumu nedeni ile tarih öncesi çağlardan başlayarak değişik ulusların akınına uğramış bölgede Çukurova kültürünü bu uygarlıklardan parça parça biriktirilmiş taşlarla oluşturulmuş bir yapı olarak tanımlamak mümkündür. Bir kültür sentezini oluşturan etkenler içinde Hitit kültürü ağırlıklı bir yer tutmakla birlikte, diğer ulusların verdiği katkılarla da tarih boyunca zenginleşmiştir.

Gefüllte Spritze und Bumbar

Gefüllte Spritze und Bumbar

Die Würze ist ein Teil des Magens. Innereien wie Bumbar und Kokoreç werden häufig in Adana konsumiert und sind lokale Lebensmittel von Adana. Obwohl es şırdan genannt wird, ist sein richtiger Name „şırdan dolma“. Als diese Füllung hergestellt wurde, sollte die Lammspritze bevorzugt werden, und es war die akzeptable.[kaynak belirtilmeli] Şırdan ist ein Lebensmittel, das außerhalb von Adana nicht viel bekannt ist, obwohl es ein Essen ist, das in Adana so verbreitet ist wie „Adana Kebab“ und „Rüben“.

Private Dönerparty zu Hause

Private Dönerparty zu Hause

Sehr schöner Kebab wird überall in Adana gegessen. Aber der Geschmack von Adana-Kebabs, die speziell zu Hause hergestellt werden, ist das Beste von allen. Die größte Fähigkeit in dieser Angelegenheit im Absoluten ist die Fähigkeit meines lieben Freundes Vecihs Bruder Adnan im Mangal. Übrigens, die Anali Mädchensuppe (Gericht), die zu Hause zubereitet wird, ist ein enormer Geschmack.

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