Kebab Dursun Denizli
Jede Region in der Türkei hat ihren eigenen, einzigartigen Kebab, so auch Denizli. Beim Denizli Kebab wird das Fleisch ähnlich wie beim Kuyu Kebab in einem Steinofen mit starkem Feuer zubereitet. Aber natürlich liegt die Meisterschaft der Arbeit in den Details verborgen: Beim Denizli-Kebab werden nicht alle Teile des Lamms verwendet, sondern vor allem die fetteren Teile ausgewählt und das Schwanzfett zur Sauce hinzugefügt.