(Deutsch) Erhan Arda

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Zuerst über „Wir sind Feinschmecker“ (Auf Türkisch Ehl-i-lezzetiz biz) :

Ich habe mir sehr viele Gedanken über den Namen gemacht. Jeder zweiter nennt seinen Blog „Gourmet…“ o.ä. Aber ich wollte etwas Spezielles. Am Schluss habe ich mich für „Wir sind Feinschmecker“ entschieden. Somit ist der Name entstanden. Das Logo habe ich selber gestaltet. Da ich nicht ganz zufrieden bin, könnte es bald noch leicht abgeändert werden. Ich habe meinen Blogg so programmiert, dass andere interessierte Personen als Blogger über ihre kulinarische Reisen und Ähnliches Berichte schreiben können. So wird mit der Zeit einen „Wir sind Feinschmecker-Club“ entstehen. Dass mein Blog zweisprachig funktioniert, war für mich sehr wichtig. Die Kulinarik verbindet die Menschen miteinander. Dass mein Blog im laufe der Zeit mit weiteren Sprachen ergänzt wird ist ein weiteres Ziel für mich. Vielleicht wird mein Ziel noch einfacher mit einem neuen Blogger der auch andere Sprachen beherrscht. Wer weiss… Es gibt viele Leute, die denken, dass die türkische Küche nur aus Döner Kebap besteht. Es sehe es als meine Aufgabe an, ihnen die Türkische Küche näher zu bringen und zu erklären, dass die Türkische Küche eine der führenden Küchen der Welt ist. Das probiere ich natürlich mit einigen Bildern und Berichten vom Reisen in die Türkei erreichen. Ich sehe mich nicht als ein Restaurant Kritiker. Ich vertrete die Meinung, dass man eigentlich überall gut essen kann. Was mir am besten gefällt, ist, die Spezialitäten von Ortschaften suchen und sie ausfindig zu machen. Zum Beispiel: In Milano bei „Luini Panzeretto“ zu essen, in Napoli die „Büffel Mozzarella“ zu genießen, in Istanbul bei Haci Bekir „Türkisch-Lokum (delight)“ zu essen, bei Güllüoglu „Baklava“ essen oder auch in Saray „Börek“ zu essen. Diese Beispiele und Tausende weitere Beispiele, muss man unbedingt einmal probiert haben.

Wer bin ich?” Meine Name ist Erhan Arda. Ich bin in Bakirköy in Istanbul aufgewachsen. Primar- und Mittelstufe habe ich in der Türkei besucht. In dieser Zeit war Bakirköy die größte Gemeinde von Istanbul. Deren Einwohnerzahl lag bei 2.5 Millionen Menschen. Aus diesen Grund habe ich es sehr gerne, wenn viele Menschen um mich herum sind. Ich liebe das Stadt leben. Seit 1987 lebe ich in der Schweiz und arbeite als Produkteentwickler in eine der namhaftesten Biskuit Firmen (in der Entwicklungs Abteilung).

Was sind meine Hobbys? Ich habe eine lange Zeit als Amateur Pool Biliard gespielt. Im Team haben wir an Schweizer Meisterschaften zwei Mal Silber- und ein mal die Bronzemedaille gewonnen. Einzeln konnte ich ein Jahr lang Elite spielen und war einmal in der Schweizer Rangliste die Nummer 13. Ich sammle Bücher über Schokolade, Patisserie und Kochen. Die meisten Bücher sind auf Deutsch oder Türkisch, und einige sind auf Französisch. Ich habe neue Bücher sowie auch Antiquitäten Stücke. Fotografieren, Reisen und den „Wir sind Feinschmecker-Blog“ zu Leiten sind ebenfalls auch Hobbies von mir.

Welche Talente und Fähigkeiten zeichnen mich aus? Meine Lernfähigkeit hilft mir überall in meinem Leben. Deutsch und Italienisch habe ich mir selber beigebracht. Ich beherrsche beide Sprachen relativ gut. Wenn auch nur wenig habe ich Kenntnis in der Englischen und Französischen Sprache. Mein Werbeagentur, die ich nebenbei aufgebaut und 13 Jahre lang geführt habe, ist ein gutes Muster um mein Können zu beweisen. Dank diesen Erfahrungen habe ich mich mit vielen verschiedenen Fähigkeiten ergänzt, (z.B. Gestaltung und Grafik, Design, Drucken, Schriftenmalerei, Sticken, etc.). Um all dies realisieren zu können musste ich führende Programme von Adobe mit sehr hohen Kenntnissen beherrschen, der Word Press Software dazugekommen mit den ich meinem Blog programmiert habe.

Welche Stärken und Schwächen habe ich? Ich liebe es die Sachen, die ich mache, gut zu machen die Sachen die ich angefangen habe, erfolgreich zu beenden. Ich habe sehr gerne Kooperative Gespräche, egal über welches Thema die sind. Aber was ich gar nicht mag sind unnötigem Diskussionen. Ich kann sogar auf mein Recht verzichten, falls es sein muss, um einer unnötigen Diskussion auszuweichen. Falls es jemand schafft, mich zu ärgern, kann ich das eine lange Zeit nicht vergessen.

Was sind meine Ziele und Träume? Jeden Tag etwas dazu lernen um mein Wissen weiter aufzuarbeiten und meinen Kreativität zu erhöhen. Neue Orte und neue Geschmäcker kennenlernen. Und mit der Zeit eine Kulinarische Landkarte erstellen der mir und Verfolger mein Blogg dient.

Welche Wertvorstellungen habe ich und wofür interessiere ich mich? Ich trinke keinen Alkohol und rauche auch nicht. Was ich aber sehr gerne mache, ist mit meinen Feinschmecker Kollegen oder meiner Familie gut zu essen. Ein gutes Essen muss nicht immer teuer sein wie ich vorher erwähnt habe. Ich liebe Spezialitäten und Ich suche und finde immer wieder neue, die ich noch nicht kenne.

Welche Lebenserfahrungen haben mich geprägt? Meine Werbeagentur die ich selber aufgebaut und danach 13 Jahre lang geführt habe, hat mich sehr geprägt. Vor allem die Kontakt Freundlichkeit und der Kunden-Lieferanten Gedanke sind das beste, das ich aus dieser Zeit mitnehmen konnte. Zudem war der Wechsel von der Produktion in die Entwicklungsabteilung vor 11 Jahren auch der Anfang von positiven Änderungen, Kreativität und vielem mehr.

Was die Leute, die mich kennen, über mich denken : Bitte mittels comment werkzeug schreiben.

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