Gelatiere Halil Mersin

Halil, la gelateria, è un luogo conosciuto da tutti, vicino al Comune. Quindi chiunque tu chieda al centro può dirti immediatamente la strada. Penso che il posto sia cambiato di recente La vista al primo ingresso della panetteria è molto appetitosa.

Aljazarya è un dolce di origine araba. Jazer significa carota in arabo. In Aljazaryah, significa dessert di carote. Questa carota dolce, a cui il popolo Mersin non può rinunciare, è fatta con una miscela di cannella e alcune altre spezie, e vi vengono messe noci, pistacchi o nocciole. Il più costoso sono le arachidi. Il cezer affettato viene mescolato con cocco grattugiato in modo che non si attacchi prima di essere posto in scatole grattugiate. Dice che questo dessert è in realtà un dessert invernale e che vendevano gelato in estate e cezerye in inverno. Ora, questo meraviglioso dessert è richiesto in ogni stagione. Cezerye è prodotto quasi ovunque a Mersin; ma il gusto è diverso nella gelateria Halil, vecchia di 60 anni. Halil, il gelatiere, ha altri gusti oltre al cezerye. Ad esempio, panino tahini, pane tahini con pepe, palma mamal, sedano, marmellata di agrumi, marmellata di zucchine. La semola halva fatta per 45 anni è deliziosa l’una dall’altra.

Produzione dell’Algeria brevemente dire Carote Lavato, bollito, schiacciato in un tritacarne. Viene versato nello zucchero bollente nella caldaia del miscelatore e mescolato. Viene cotto fino a quando non diventa marmellata scura. Quindi le noci, le nocciole, le arachidi e la cannella vengono gettate e lasciate raffreddare. Il giorno dopo viene trasformato in un cono e messo in servizio”.

Mentre sei a Mersin, sarebbe una carenza tornare senza assaggiare il cezerye del gelataio di Halil. Oltre a questo dessert che rompe i palati, dovresti assolutamente assaggiare sedano di arachidi, pasta d’acqua, kadayıf birmano.

 

Gelatiere Halil Mersin

Indirizzo : Silifke Cad. No:50 / MERSIN / TURCHIA

Telefono : 0324 231 17 91

https://www.dondurmacihalil.com

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