Kebapçı Dursun Denizli

 

Come in ogni regione della Turchia, Denizli ha il suo kebab. Nel Denizli Kebab, le carni sono in realtà preparate in modo simile al Kuyu kebab in Tas firin su fuoco pesante. Ma, naturalmente, la maestria del business è nascosta nei dettagli Denizli kebab Non tutti i posti dell’agnello vengono utilizzati, specialmente i luoghi più grassi vengono selezionati e l’olio di coda viene aggiunto alla nebbia. Ci sono contenitori di rame per gocciolare oli da sotto di loro mentre la carne cuoce nel forno. Prima di servire, il maestro taglia la carne in piccoli pezzi e la serve su pitas appena cotta. Penso che tu abbia il diritto di scegliere tra ossuto o disossato, ma quando siamo andati, non avevamo scelta perché abbiamo raggiunto la fine del kebab. La vostra porzione è completata con pomodori tagliati spessi tagliati a metà cipolla e pepe piccante.

 

Kebapçı Dursun non dovrebbe chiedere forchette e coltelli invano perché si dice che Denizli kebab sia mangiato a mano nel posto. Mi ha ricordato il nostro vecchio proverbio “Carne, pesce mangiato a mano” Eravamo soddisfatti del nostro Kebab e abbiamo persino detto un’altra porzione più tardi.

 

Il nostro Denizli Kebab era delizioso e lo consiglio a voi.

 

 

Saraylar Mahallesi, 375,

20010 Denizli Merkez/Denizli, Turchia

+90 258 265 18 45

 

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