Max Eichmann 2 results

(Deutsch) Restaurant Schloss Falkenstein

(Deutsch) Lieber Leser Unser diesmaliger Ausflug findet sich in einem malerischen Dorf Niedergösgen im Kanton Solothurn statt. Wir besuchen den „Naschmarkt“ vom Gasthaus zum Schloss Falkenstein, welches am Fuss des imposanten Schlosskirche im Neubarockstill liegt und welches auf den Ruinen der alten Burg Falkenstein im 1903 entstand.

(Deutsch) Molekular Küche

(Deutsch) Infos über ``Molekularküche`` von Max Eichmann: Molekularküche ist die Weiterführung vorhandener Techniken und Erfahrungen, also eigentlich keine brandneue Innovation. Schon vor langer Zeit haben Menschen die Annehmlichkeiten und Vorteile des Bratens oder Frittierens bei der Zubereitung der Lebensmittel erkannt,
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