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(Deutsch) Adana

(Deutsch) Die Stadt geht wahrscheinlich auf eine hethitische Siedlung zurück: Seit dem 16. Jahrhundert v. Chr. wird Adanija in historischen hethitischen Texten genannt. In späteren akkadischen Texten Syriens (ca. 1400 v. Chr.) und ägyptischen Berichten (12. Jahrhundert v. Chr.) wird die Stadt unter dem Landesnamen Danuna, einem Teil des späteren Kilikien, erwähnt.

(Deutsch) Şırdan und Bumbar Dolma

(Deutsch) Şirdan ist ein Teil von Lamm Magen die in vielen Regionen der Türkei als Spezialität gilt.(Sirdan Dolma). Es ist in Adana so bekannt wie der Adana Kebap und das Getränk „Salgam Suyu“ (Rübensaft). Speziell ist es, dass die Geschäfte die Sirdan anbieten praktisch nur Nacht geöffnet sind (dafür bis sirdan fertig ist).

(Deutsch) Private Kebap Party

(Deutsch) In Adana kann man überall einen guten Adana Kebap essen jedoch am feinsten ist es wenn es zu Hause von einem einheimischen gemacht wird. Ein grosser dank und lob geht natürlich hier an den Bruder von meinem Kollege Vecih der beim Grillen sein können auf Beweis gestellt hatte.
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